تبادل لینک هوشمند 
استفاده‌ی فعال و مفید از اوقات فراغت باعث افزایش انرژی، خلاقیت، اشتیاق و احساس مفید بودن می‌شود و به شما برای دور کردن حس ناخوشایند و آزاردهنده‌ی بیکاری و بی‌فایده بودن از خود کمک می‌کند. استعدادهای نهفته خود را کشف کنید و تجربه‌های مختلف به دست آورید.
در این مقاله به راه‌کارهای گوناگونی برای پر کردن اوقات فراغت با فعالیت‌های مفید و رضایت‌بخش اشاره شده است که با به کارگیری آنها می‌توانید بهترین بهره را از این زمان ببرید.
برنامه‌ریزی کنید
کار مفید را برای خود تعریف کنید. استراحت، رویاپردازی و حتی بیکاری، اگر به حس خوب و رضایت شما از زندگی منجر شوند؛ همه فعالیت‌های مفیدی هستند.
فهرستی تهیه کنید؛ از آرزوهای همیشه خود در زندگی و کارهایی که به شما احساس آرامش، مفید بودن، جوانی، شادی و رضایت میدهند و آن‌طور که دوست دارید فعالیت‌هایتان را اولویت‌بندی کنید.
با داشتن برنامه می‌دانید قرار است روزتان چگونه بگذرد و در نتیجه از تمام وقت خود استفاده‌ی بهینه می‌کنید.
از اوقات فراغت خود در برابر استرس محافظت کنید
اگر بیش از حد به فکر مفید سپری کردنِ این اوقات باشید، دچار اضطراب می‌شوید و این زمان ارزشمند را از دست خواهید داد. اوقات فراغت برای بازیابی انرژی از دست رفته و بازسازی جسم و روح شماست. باید آزاد و رها و با آسودگی خاطر از تمام این لحظات استفاده کنید؛ بنابراین آن را فقط به خود اختصاص دهید و در فعالیت‌های مورد علاقه‌تان غرق شوید. خود را از کارتان جدا و دنیای مجازی را تعطیل کنید. تلفن و موبایل، تماشای تلویزیون، کار با کامپیوتر و پاسخ دادن به ایمیل‌ها و پیام‌ها آرامش شما را برهم می‌زنند و استرس ایجاد می‌کنند؛ در عوض این زمان را به خیال‌پردازی و فکر کردن به رویاها و هدف‌هایتان در زندگی اختصاص دهید.
استفاده از برنامه‌های خودآموز کامپیوتر برای یادگیری زبان، مطالعه‌ی کتاب، نوشتن داستان کوتاه یا نمایش‌نامه، کارهای دستی، عکاسی، آشپزی یا یادگرفتن یک کار جدید می‌تواند حس مفید بودن را به شما القا کند و باعث کاهش استرس روزمره‌تان شود.
دایره‌ی فعالیت‌های خود را وسیع و ماجراجویی کنید
الان وقت آن است که از این زمان استفاده کنید و کارهایی را انجام دهید که همیشه در زندگی به آنها علاقمند بودید، ولی به بهانه‌ی نداشتن وقت کافی، هیچوقت سراغ آنها نرفتید.
یک راه عالی برای استفاده‌ی مفید از اوقات فراغت، کشف چیزهای جدید است. کارهایی را تجربه کنید که تا به حال انجام نداده‌اید. بدین ترتیب اوقات فراغت شما به مسیری برای خودشناسی تبدیل شده و به رشد شما منجر می‌شود. علاوه بر این باعث می‌شود به گسترش آگاهی‌ها و پاسخ دادن به حس کنجکاوی خود علاقمند بمانید.
به سراغ انجام کارهایی بروید که ۱۰ سال پیش به آنها علاقمند بودید؛ خواهید دید انجام آنها چه احساس متفاوتی به شما می‌دهد و چه اتفاقات جالبی را رقم خواهد زد.
از چالش تازه کردن علاقه‌مندی‌های خود لذت ببرید و به دنبال فعالیت‌ها و تجربه‌هایی باشید که شما را هیجان‌زده و پُرانرژی می‌کند.
به دیگران کمک کنید
زمانی از اوقات فراغت خود را به شرکت در امور خیرخواهانه اختصاص دهید. این کار علاوه بر اینکه احساس مفید بودن به شما می‌دهد، دربردارنده‌ی لذتی است که با هیچ لذت دیگری قابل مقایسه نیست و گاهی بیشتر از کارهایی که برای راضی کردن خود می کنیم، ما را خوشحال می‌کند.
کمک به دیگران می‌تواند به شکل کار داوطلبانه در یک مؤسسه‌ی خیریه باشد یا کمک به یک دوست برای موفقیت در انجام کارش باشد. این کار را در مکان‌ها و زمان‌های مختلف انجام دهید تا در تجربه‌ها، افرادی که ملاقات می‌کنید و مهارت‌هایی که کسب می‌کنید تنوع ایجاد شود.
زندگی خود را جمع‌وجور و پاکسازی کنید
اگر جزو آن دسته از افرادی هستید که دوروبرتان را با وسایل غیرضروری پُر کرده‌اید؛ این اوقات بهترین زمان برای رها شدن از آنها است. جمع‌وجور کردن و نظافت این وسایل وقت قابل توجهی می‌گیرد. وسایل خود را بیشتر و دقیق‌تر بررسی کنید. لوازم غیرضروری را جمع‌آوری و به افراد محتاج اهدا کنید. با خلاص شدن از آنها وقت آزاد بیشتری به دست می‌آورید.
یادگیری را کنار نگذارید
یادگیری یک لذت است. لذت مطالعه و یادگیریِ بدون فشار و فارغ از دلایل همیشگی (مثل یادگیری برای کسب نمره، نگه داشتن شغل یا ترفیع) را با هیچ توجیهی نباید از خود دریغ کرد.
هنگامی که با توجه به علاقه‌ی خود و صرفا برای کسب لذت، موضوعی را برای یادگیری انتخاب کنید، می‌توانید از آن لذت ببرید. این نوعِ یادگیری، ممکن است بی‌ارتباط با امور روزانه باشد؛ با این حال مطمئن باشید برایتان مفید خواهد بود، چون توانایی شما را برای درک بهتر جهان بالا می‌برد و باعث می‌شود با دید تازه‌ای به امور نگاه کنید و در فعالیت‌های روزانه به راه‌حل‌های جدید و خلاقانه دست یابید. علاوه بر این شما را به مهارت‌های جدید مجهز می‌کند که ممکن است در آینده به کارتان بیاید.
به فعالیتهایی مانند آشپزی، باغبانی، نقاشی، کارهای دستی و… مشغول شوید
اوقات فراغت بهانه‌ی خوبی است که به سرگرمی و وقت‌گذرانی بپردازید. سرگرمی‌ها به شما فرصت میدهند ذهن خود را فعال نگه دارید و خلاق باشید، اطلاعات خود را گسترش دهید، مهارت‌هایتان را بهبود ببخشید، تمرکز کنید و سخت‌کوش باشید. به علاوه هنگامی که در پیچیدگی‌های کار غرق می‌شوید احساس مفید بودن دارید و از وجود خود لذت می‌برید.
از آشپزی و باغبانی لذت ببرید. این فعالیت‌ها بسته به نگاه شما می‌توانند مسئولیتی خسته‌کننده و مشکل یا نوعی سرگرمی و تفریح تلقی شود که حس خوبی به شما می‌دهد.
کتاب آشپزی را باز کرده و غذاهای جدید را امتحان کنید؛ یا داخل یخچال و کابینت‌ها را نگاه کنید و به دنبال دستورِ غذایی با مواد اولیه‌ی موجود باشید.
انجام امور باغبانی و پرورش گیاهان نیز تجربه‌ای لذت‌بخش است. باغچه را دوباره بیارایید یا گیاهان آن را تغییر دهید. کاکتوس‌ها گیاهان شگفت‌انگیزی هستند که هم گل‌های زیبا و هم طول عمر زیادی دارند. می‌توانید کاشت گیاهانی را امتحان کنید که سریع رشد می‌کنند یا در پخت‌و پز قابل استفاده هستند.
کارهای دستی از دیگر سرگرمی‌های مفیدی است که می‌توانید در اوقات فراغت انجام دهید. با صرف وقت برای کارِ دست‌ساز، احساس خوبی درباره‌ی خود و توانایی‌هایتان به دست می‌آورید.
وقت بیشتری را با حیوانات خانگی بگذرانید
حیوانات همدم فوق‌العاده‌ای برای پر کردن اوقات فراغت هستند. کاهش استرس و آرامش، احساس امنیت، فعالیت بیشتر و عدم احساس تنهایی از مزایای داشتن حیوان خانگی است. حیوانات به مراقبت دائم و منظم احتیاج دارند و شما مجبور می‌شوید برای کارهای روزمره‌ی خود برنامه‌ریزی داشته باشید تا زمانی را به وی اختصاص دهید.
اگر تا به حال حیوان خانگی نداشته‌اید، وقت آن است که به فروشگاه حیوانات محل زندگی خود سری بزنید و مسئولیت نگهداری یکی از آنها را به عهده بگیرید. با این کار علاوه بر اینکه نیازهایش را برطرف کرده و زندگی او را نجات می‌دهید، از پیوند عمیق و پایداری که بین شما ایجاد می‌شود و وقت‌گذرانی با او لذت می‌برید.
به معنویات توجه کنید
اوقات فراغت بهترین زمان برای تمرکز بر معنویت است. فارغ از اینکه شما فردی مذهبی هستید یا نه، معنویت قسمت مهمی از زندگی انسان است و توجه به این بخش از وجودتان، از مفیدترین کارهایی است که می‌توانید برای خود انجام دهید. هر روز زمانی را به انجام اموری اختصاص دهید که به ارتقا معنویت کمک می‌کند.
برای بالا بردن جنبه‌ی معنوی وجودتان، اندیشیدن به هدف زندگی و ساختن تصویر مناسب‌تری از آن در ذهن کارهای مختلفی می‌توانید انجام دهید. برای مثال فعالیت‌های داوطلبانه یا خدمات اجتماعی، دعا کردن، مطالعه‌ی کتاب‌های الهام‌بخش، قدم زدن در طبیعت، تفکر در سکوت و شرکت در فعالیت‌های مذهبی.
مدیتیشن (فن تسلط بر ذهن) هم به آرامش ذهن و جسم شما کمک شایانی می‌ٰکند. ذهن همواره پُر است از هیاهوی افکار، آرزوها، خاطره‌ها، هیجان‌ها و زمزمه‌های معمول که اثرات منفی آنها غیرقابل انکار است.
بیست دقیقه در مکانی آرام بنشینید و نفس بکشید. بر نحوه‌ی تنفس خود تمرکز کنید، تا ۱۰ بشمارید و سپس از ابتدا شروع کنید. در ذهنتان تصویری آرام‌بخش و زیبا تجسم کنید. ذهن شما زمانی آرام می‌گیرد که هیچ فکری در آن وجود نداشته باشد. بعد از چند هفته، تأثیرات مثبت تمرکز بر معنویت از قبیل آرامش بیشتر و تمرکز بهتر را کاملا احساس خواهید کرد.
روابط اجتماعی و تعاملات خود را افزایش دهید
خود را از دیگران پنهان نکنید. دیدن دوستان از بهترین و هیجان‌انگیزترین کارهایی است که می‌توانید در اوقات فراغت انجام دهید. در دسترس باشید و با دوستان و اقوام بیشتر وقت بگذرانید. روابط اجتماعی به اندازه‌ی تنهایی و خلوت با خود، برای شما لازم است. با شرکت در اجتماعات مختلف این فرصت را پیدا می‌کنید که لحظه‌های خوبی داشته باشید، افکارتان را با دیگران در میان بگذارید؛ از تعامل با آنها انرژی بگیرید و از هجوم افکار منفی و مزاحم در امان بمانید. حتی اگر زیاد مشتاق نیستید که روابط اجتماعی داشته باشید، زمان کوتاهی را در طول هفته به این کار اختصاص دهید.
بامداد شنبه این هفته علاقمندان به ستاره‌شناسی می‌توانند سه رویداد نجومی جالب را در یک قاب از آسمان شب مشاهده کنند.
به نقل از دیلی‌میل، در بامداد شنبه(23 بهمن) ابتدا یک ماه گرفتگی بر روی ماه کامل زمستانی (ماه برفی) رخ خواهد داد و سپس چند ساعت بعد، دنباله‌دار 45P موسوم به "سال نو" نیز پس از نزدیک شش سال به نزدیکترین فاصله خود از زمین می‌رسد.
ماه برفی بطور سنتی به ماه کامل ماه فوریه در آمریکای شمالی گفته می‌شود زیرا در سردترین و برفی‌ترین ماه سال رخ می‌دهد. برخی بومیان آمریکایی همچنین به این ماه کامل، ماه گرسنگی نیز می‌گویند زیرا شکار در شرایط سرد و برفی این ماه دشوار است.
ماه‌گرفتگی زمانی رخ می‌دهد که زمین بین ماه و خورشید در یک خط قرار می‌گیرند. این هم‌ترازی باعث می‌شود که سایه زمین بطور کامل روی ماه افتاده و خسوف رخ بدهد.
طی رویداد بامداد شنبه، ماه با عبور سایه زمین از برابرش، به تدریج به رنگ نقره‌ای تیره‌تر در خواهد آمد. از آنجایی که سایه بیرونی پراکنده‌تر زمین روی ماه می‌افتد باعث ایجاد یک سایه ظریف‌تر نسبت به گرفتگی جزئی یا کلی می‌شود و به آن ماه‌گرفتگی نیمسایه گفته می‌شود.
اما به دلیل صاف بودن آسمان در شب مذکور، تاریک‌تر شدن ماه مشهود خواهد بود.
این رویداد در اروپا، آفریقا و غرب آسیا در اواخر شب در جنوب آسمان دیده خواهد شد و اهالی شمال، جنوب و مرکز آمریکا در شرق آسمان می‌توانند بهترین دید را داشته باشند.
در ایران، ماه در ساعت 02:05 دقیقه بامداد شنبه(23 بهمن) وارد نیمسایه زمین شده و درساعت 04:14 بامداد به اوج گرفت خود می‌رسد که در آن زمان بخش‌های شمالی آن تیره‌تر دیده خواهد شد. این ماه‌گرفتگی در ساعت 6:24 صبح به پایان خواهد رسید.
علاوه بر ماه گرفتگی نیمسایه، همچنین دنباله‌دار 45P به نزدیکترین فاصله خود از زمین از سال 2011 تاکنون خواهد رسید. این دنباله‌دار صبح روز 11 فوریه (23 بهمن) در آسمان در صورت‌فلکی "هرکول" قابل مشاهده خواهد بود و سپس از میان صور فلکی تاج شمالی، گاوران، تازی‌ها و دب اکبر عبور خواهد کرد.
فاصله دنباله‌دار سال نو از زمین در این نزدیکی حدود 12 میلیون کیلومتر خواهد بود و برای مشاهده آن باید از دوربین یا تلسکوپ دستی استفاده کرد. این جسم سماوی هر پنج سال یک بار به داخل منظومه شمسی باز می‌گردد و سر آن درخششی به رنگ سبز-آبی دارد. دنباله‌دار 45P مجددا در سال 2022 به سمت زمین بازخواهد گشت.
ماه فوریه محل نمایش رویدادهای جالب دیگری نیز هست و بطور مثال، فردا بارش شهابی آلفا قنطورسی نیز آغاز خواهد شد که هرساله در اوایل فوریه رخ می‌دهد. این بارش در سال ۱۹۶۹ کشف شد.
از سوی دیگر در روز 15 فوریه، ماه و مشتری در کنار هم در یک قاب در آسمان قرار خواهند گرفت و روز 20 فوریه نیز زحل به ملاقات ماه خواهد پرداخت.
روز 26 فوریه (هشتم اسفند) نیز یک خورشیدگرفتگی حلقوی رخ خواهد داد که ساکنان جنوب کشورهای شیلی و آرژانتین و جنوب اقیانوس اطلس در قاره آمریکا و کشورهای آنگولا و کنگو درقاره افریقا این پدیده را مشاهده خواهند کرد.
این گرفت زمانی رخ می‌دهد که ماه در "اوج زمینی" قرار دارد و نمی‌تواند خورشید را به طور کامل بپوشاند. جنوب کشور آمریکا و جنوب غرب آفریقا این گرفت را به صورت جزئی مشاهده خواهند کرد اما در ایران قابل مشاهده نخواهد بود.
در این گزارش می خواهیم چند راهکار ساده که به بهبود سرعت اتصال 3G شما کمک می‌کند آموزش دهیم.
گام اول: یک مرورگر مناسب انتخاب کنید
بدون شک گوگل کروم انتخاب اول کاربران اندروید خواهد بود؛ یکی از ویژگی هایی که این مرورگر را محبوب کرده است قابلیت همگام سازی آن در تمامی دستگاه های مبتنی بر سیستم عامل اندروید است. البته باید این نکته را به خاطر داشته باشید که این مرورگر فضای زیادی از حافظه تلفن همراه شما را اشغال می کند؛ پس باید به دنبال مرورگری بهتر باشید.
گام دوم: قابلیت مشاهده تصاویر را در مرورگرتان غیرفعال کنید
برای اینکه وبگردی با سرعت بالا را تجربه کنید بهتر است مرورگرتان را در حالت "فقط متن" قرار دهید. کافیست به تنظیمات مرورگر مراجعه کرده و قابلیت مشاهده تصاویر را غیرفعال کنید. با انجام کار از لود شدن بی مورد تصاویر جلوگیری شده و شاهد تغییر محسوسی در سرعت مرورگر خواهید بود.
تذکر: تمامی مرورگرها از این قابلیت پشتیبانی نمی کنند.
گام سوم: حافظه پنهان مرورگرتان را پاک کنید
پر بودن حافظه کش مرورگرها یکی از عواملی است که موجب کند شدن سرعت آنها می شود و بیشتر کاربران نسخه های قدیمی اندروید درگیر آن هستند؛ این عامل حتی می تواند بر سرعت تلفن همراه شما نیز اثر گذاشته و آن را کاهش دهد پس زودتر دست به کار شوید و حافظه پنهان را از داده های اضافی و غیرقابل استفاده خالی کنید.
مراحل پاک کردن حافظه کش:
در مرحله اول به تنظیمات تلفن همراه رفته از آنجا گزینه "Applications" را انتخاب کنید؛ در این مرحله نرم افزاری که می خواهید حافظه کش(پنهان) آن را پاک کنید( در اینجا مرورگر) انتخاب کرده و اقدام به پاکسازی کنید.
نکته: شما می توانید از یک نرم افزار پاک کننده حافظه کش نیز کمک بگیرید.
گام چهارم: برنامه‌هایی که حافظه زیادی را اشغال می کنند حذف کنید
در تمامی تلفن های همراه می توان برنامه های زیادی را پیدا کرد که با وجود حجم زیادشان، کاربران کمترین استفاده را از آنها می کنند. ایراد این نرم افزارها این است که در پس زمینه اجرا می شوند و سرعت تلفن همراه را به شدت کاهش می دهند. این نکته شامل برخی ویجت ها نیز می شود.
چاره چیست؟
بهترین راه برای اینکه یک وبگردی خوب و با سرعت بالا را تجربه کنید این است که تمامی اپلیکیشن ها و ویجت هایی که به هر دلیلی با آنها کار نمی کنید و تنها بخشی از حافظه تلفن همراهتان را اشغال کرده اند پاک کنید.
ژاپن یکی از همین کشورها است که به دلایل گوناگون مانند تجارت، طبیعت گردی، اماکن تاریخی و… بسیار مورد توجه گردشگران قرار گرفته است و سالانه توریستان بی شماری به این کشور سفر می کنند. از جالب ترین نکاتی که درباره ی ژاپن همیشه خاص بوده و همه را کنجکاو می کند، غذاها و آداب غذا خوردن آنهاست که با اکثر نقاط جهان فرق دارد.
شاید در فیلم ها و یا حتی سفرتان به ژاپن دیده اید که ژاپنی ها با دو چوب غذا می خورند و یا خوراک های جالب و با عطر و طعم های مختلف دارند، حتی گاهی پیش آمده به رستورانی چینی برویم و با اسامی عجیب و غریبی رو به رو شویم که هیچ تصوری از آن ها در ذهن نداریم، به همین دلیل امروز ما به تحقیق و بررسی پرداخته و انواع غذاها و خوراک های ژاپنی را چشیده تا به بهترین و منحصر به فرد ترین غذاهای ژاپنی ها رسیده است، غذاهایی که آن ها می گویند بدون این غذاها نمی توانند زندگی کنند.
آشنایی با آداب غذایی ژاپن
همانطور که ژاپنی ها در ساخت و اختراع لوازم تکنولوژیِ خاص وسواس زیادی دارند، در غذا پختن و خوردن آن هم وسواس ویژه ای به خرج می دهند و غذاهایی با طعم و بویی عجیب تولید می کنند.
آداب غذا خوردن آن ها بسیار کهن است و بسیاری از آداب اجدادشان را رعایت می کنند، آن ها قبل از غذا خوردن دعا می کنند و بعد شروع به خوردن می نمایند و در پایان هم عبارتی را به کار می برند که به معنای سپاس گذاری از میزبان است.
اگر با یک ژاپنی هم سفره هستید بدانید که باید کاملا ظرفتان را تمیز کنید، در غیر این صورت به دور از ادب و نزاکت رفتار کرده اید و باید حواستان هم باشد که با دهان باز غذا نخورید یا صحبت نکنید.
وقتی که غذا در کاسه سرو می شود باید کاسه را نزدیک دهان برده و به آرامی از آن بخورید طوری که صدایی ایجاد نکند. برای خوردن غذاهای جامد هم باید از چوب های ژاپنی استفاده کنید که البته در حال حاضر و با گذشت زمان قاشق هم در بسیاری از رستوران ها پیدا می شود.
موادی که بیشتر در غذاهای آن ها استفاده می شود برنج، لوبیا سبز، ماهی و میگو می باشد که قدمتی چند هزار ساله در وعده های غذایی ژاپن داشته است. در آخر هم خوب است بدانید که اگر قصد توهین و جسارت به فردی را در ژاپن دارید می توانید در حال راه رفتن غذا میل کنید که این کار یک بی احترامی بزرگ محسوب می شود.
در ادامه با ۱۵ مورد از بهترین غذاهای ژاپنی آشنا می شویم.
۱ ) سوشی | Sushi
بدون شک سوشی یکی از بزرگ ترین هدایای ژاپن به فرهنگ غذایی جهان است. در این غذا شادابی و تازگی مواد غذایی و هنر آشپز حرف اول را می زند.
سوشی در عین سادگی طعم خاصی دارد و این که آن را دوست داشته باشید یا نه فقط بستگی دارد که آیا شما از خوردن غذاها و مخصوصا ماهی خام لذت می برید یا خیر.
این غذا، ماهی خام و برنج با طعمی تند و تیز است که فشره می شود و میان جلبک پیچیده می شود، برای هر قطعه ی این غذا زحمت کشیده شده و طبق روشی خاص آماده سازی می شود. اگر این غذا را دوست ندارید باید بدانید که سوشی در ژاپن اصلا غذای ارزانی نیست و جزو خوراک های لوکس محسوب می شود.
۲ ) تونکاتسو | Tonkatsu
ماده ی اصلی تونکاتسو گوشت است که در پودر سوخاری یا نان سوخاری سرخ می شود تا کاملا طلائی و رو به قهوه ای برود، غذایی شبیه به ناگت اما بسیار خوش طعم تر. تونکاتسو اغلب با کُپه ای از کلم خرد یا رنده شده سرو می شود و رویش سسی می ریزند که مزه ی تند و شیرین دارد.
گاهی در کنار این غذا ظرفی از برنج هم قرار می گیرد.
۳ ) چیراشی دان | Chirashi-don
در چیراسی دان هم ماهیِ خام مصرف می شود اما نسبت به سوشی کمتر شناخته شده است، در این غذا از یک نوع ماهی خاص استفاده می کنند و خاویار و ماهی قزا آلا را هم در غذا می ریزند، تخم هایی ریز و قرمز رنگ که مانند یاقوت هایی قرمز رنگ می درخشند.
ماهی و خاویار در این غذا با انواع سبزیجات و ترشی مخلوط می شوند و سس سویا هم به آن ها اضافه شده تا خوش طعم ترشان کند، در آخر خوراکی رنگارنگ و تازه ای آماده می شود که هر کسی را وسوسه می کند، این غذا شبیه به آبگوشت سرو می شود.
۴ ) تمپورا | Tempura
این غذا از معدود خوراک هایی است که از کشوری دیگر به ژاپن وارد شده و پیشرفت کرده است. تمپورا اواسط قرن ۱۶ از پرتغال به ژاپن وارد شد، اما ژاپنی ها مثل همیشه طعم و رنگی تازه به آن بخشیدند.
ماده ی اصلی این غذا میگو است اما برخی مواقع با ماهی هم پخته می شود. قبل از پخت، این مواد خوب با مارچوبه مزه دار می شوند و بیشتر از میگوهای بزرگ در پخت آن استفاده می گردد و ژاپنی ها اعتقاد دارند میگو ها فقط با یک ضربه ی چاقو باید بریده شوند تا خوب از آب در آیند.
رامن یکی از معدود #غذاهای ژاپنی است که به دلیل ظاهر خاصش مشهور می باشد، همان غذایی که شبیه به سوپی پر از رشته است که همیشه در فیلم ها سعی می کنند آن را با دو چوب بخورند.
رامن غذایی مقوی است و در آن از گوشت و چربی هم استفاده می شود، به همین دلیل خوراکی سنگین می باشد. رشته ای که در این غذا استفاده می کنند خاص است و باید از فروشگاه های مخصوص خریداری شوند، از مواد دیگری که این خوراک را خوش طعم می کند ماهی و گوشت غوطه ور در آب است.
۶ ) واگیو | Wagyu
اصلی ترین ماده ی این غذا گوشت گاو خوب کوبیده شده است، واگیو خوراکی پر هزینه اما بسیار لذیذ و مخصوص ژاپن می باشد. این غذا شبیه به استیک است که خیلی خوب کوبیده و نازک شده اما رگه های چربی باید روی گوشت دیده شود که همین واگیو را نزد بعضی ها نا مطلوب کرده است، اما یک دستی و خوش فرمی گوشت گاو، چربی های زشت آن را تا حدودی پنهان می کند.
گوشت گاو مملو از امگا ۳ و امگا ۶ می باشد و به همین دلیل بسیار مقوی است و یکی از پر گوشت ترین غذاهای ژاپن محسوب می شود.
ژاپنی ها هیچ گاه استفاده از نودل های سیاه خوشمزه را که به وفور در فروشگاه های آن ها یافت می شود، فراموش نمی کنند. وقتی برای اولین بار توچی سوبا را می چشید خیلی سخت است که متوجه شوید آشپز چگونه نودل های سیاه را به همچین غذای خوشمزه ای تبدیل کرده است.
توچی سوبا شبیه به زارو سوبا ( zaru soba ) و یا داشی بروت ( dashi broth ) سرو می شود به همین دلیل گاهی با آن ها اشتباه گرفته می شود، به هرحال این غذا آن قدر عطر و طعم ویژه ای دارد که اعتیاد آور است و مشتاقتان می کند که باز هم بخورید.
این غذا با دور چین گیاهان معطر و سس کنجد سر میز آورده می شود.
۸ ) سانوکی اودان | Sanuki udon
سانوکی اودان یک نوع رشته فرنگی است که با نام تجاری شیکوکو در ژاپن ارائه می شود. تولید این رشته فرنگی مانند انقلابی در صنعت غذایی ژاپن بود، فرق این رشته با سایر رشته ها این است که بسیار ضخیم است و از آرد گندم درست می شود.
با این که رشته ها بسیار ضخیم هستند اما بسیار نرم و ابریشمین می شوند. در برخی مناطق مانند توکیو این رشته ها با دست درست و پخته می شوند. این غذا با یک تخم مرغ ساده یا کمی سبزیجات سرو می شود.
۹ ) برنج کاری ژاپنی | Japanese curry rice
سیب، عسل و کاری با هم ترکیب شوند چه می شوند…
برنج کاری در حقیقت بر گرفته از سرآشپزان هندی است، اما از قدیم استفاده از کاری در غذاهای ژاپنی ها رواج داشته و کاری معمول بود. این برنج با نوعی خورش یا ترشی جات گوناگون سرو می شود. طعم این غذا بسیار ملایم و شیرین می باشد و به دلیل خواص زیادش باب طبع دانش آموزان است.
برنج کاری، کمی چسبناک می باشد و مزه اش با برنج های دیگر کاملا متفاوت است، این غذا از محبوب ترین #خوراک های ژاپن می باشد و بسیاری خود را معتاد برنج کاری می دانند و در همه ی وعده های غذایی از آن استفاده می کنند.
۱۰ ) گیوزا | Gyoza
همیشه این که چقدر بخوریم یکی از چالش های زندگی بوده و هست. گیوزا سعی کرده این مشکل را حل کند، کوفته های سایز شده و خوشمزه که هر قدر که می خواهید می توانید از آن ها بردارید.
مواد اصلی این غذا گوشت، کلم و پیاز است که به سس سویا و سرکه آغشته می شود. بر خلاف چیزی که تصور می کنیم این غذا بسیار نرم و لطیف است و خوردنش آسان می باشد. یک نوع سیر خاص هم در این غذا استفاده می شود که به صورت بومی در شهرستان های ژاپن کاشته می شود.
برای چشیدن بهترین طعم گیوزا پیشنهاد می کنیم به توکیو بروید، آن جا برترین گیوزاها را سرو می کنند.
یاکی ایمو نوعی سیب زمینی سرخ کرده است و می توان در گوشه و کنار خیابان های ژاپن آن را به وفور دید، مخصوصا در زمستان ها که همه جا عطر و بوی یاکی می پیچد. حدودا اوایل بهار یاکی دیگر ناپدید می شود، اما نوعی سیب زمینی که شباهت زیادی به آن دارد و طعمش شیرین است همه ی سال در ژاپن پیدا می شود.
برای پخت این غذا، سیب زمینی ها را داخل فویل می پیچند و داخل فر می گذارند تا کباب شود. بعد از حدودا ۳۰ دقیقه سیب زمینی کبابی فوق العاده ای خواهید داشت.
اگر خوب به فروشگاه های محلی مواد غذایی دقت کنید یا به فروشگاه های زنجیره ای تاکاشیمایا سر بزنید قطعا می توانید سیب زمینی یاکی ایمو را پیدا کنید.
۱۲ ) تاکویاکی | Takoyaki
تاکویاکی یا به اصطلاح کوفته ی هشت پا، یک میان وعده ی کامل ژاپنی است. کوفته های ریز به اندازه ی توپ پینگ پنگ که مواد اصلی آن هشت پا، زنجبیل، پیازچه و ادویه های مخصوص می باشد و رویش سسی شیرین می ریزند و سرو می کنند.
اغلب تاکویاکی را اواخر ظهر و بعد از نهار میل می کنند و فروشگاه و رستوران هایی در ژاپن وجود دارند که فقط این غذا را می فروشند.
اونیگیری توچ های برنجی هستند که بیشتر مواقع به صورت مثلث درست می شوند و آن را با چای هم می خورند، در ژاپن در هر فروشگاه مواد غذایی می توانید این غذا را پیدا کنید، این غذا را به عنوان میان وعده استفاده می کنند اما دست کمی از یک غذای اصلی ندارد.
مواد اصلی این غذا برنج، گوشت گاو، سبزی های ترش و تند و سس مایونز می باشد. بنا بر فصلی که غذا در آن پخته می شود برخی مواد به این غذا اضافه می شوند برای مثال ماتسوتاکه قارچ در پاییز یا بامبوی تازه در بهار.
یکی از نکاتی که در این غذا حائز اهمیت می باشد استفاده از برنج ژاپنی است. این غذا حتما باید با برنج تولید داخلشان طبخ شود. اونیگیری غذایی محبوب است و به راحتی می توانید آن را تهیه و نوش جان کنید.
ناتو یک غذای کاملا خاص و منحصر به فرد ژاپن است، این غذا دانه های سویا هستند که به شدت تند اند و با پنیر آبی کش دار مخلوط می شوند. کسی که این غذا را برای اولین بار می خورد یا عاشقش می شود یا از آن متنفر می گردد و حد وسطی وجود ندارد، مخالفان بوی بد و لزج بودن آن را بهانه می کنند و طرفدارانش مقوی بودنش را تاکید می کنند.
گاهی کنار این غذا تن ماهی یا خوراک گیوزا را هم قرار می دهند و سرو می کنند.
۱۵ ) یاکیتوری | Yakitori
یاکیتوری مرغ تنوری است که بیشتر در تابستان ها و در هوای آزاد درست می شود. یاکیتوریِ اصلی مرغ کبابی است اما گاهی به گوشت، کبد، قلب و دیگر اعضای کبابی مرغ هم اطلاق می شود و طعم آن ها را می دهد.
این غذا با برنج پخته شده و با برخی نوشیدنی های خاص، سس شربتی و سس سویا سرو می شود، افراد ثروتمند تر این غذا را با گوشت بلدرچین و گنجشک هم درست می کنند.
به نظر می‌رسد در آینده بخشی از وظایف که حجم کاری آنها برای اساتید سنگین است بر عهده سامانه‌های هوش مصنوعی قرار بگیرد تا علاوه بر صرفه‌جویی در وقت و هزینه کیفیت آموزش نیز ارتقا پیدا کند.
به نقل از یو.هرالد، سامانه‌های هوش مصنوعی می‌توانند در تولید آزمون‌های استاندارد با تنوع سوالی باکیفیت بالا و فراهم کردن مواد آموزشی مناسب در کوتاه‌مدت به اساتید کمک کند.
متخصصان هوش مصنوعی اعلام کرده‌اند که این فناوری می‌تواند در چند زمینه مهم به اساتید و دانشجویان کمک کند که در ادامه به آنها اشاره می‌شود.
تصحیح اوراق امتحانی
یکی از مهمترین چالش‌های اساتید تصحیح اوراق امتحانی است. بسیاری معتقدند با توجه به تشریحی و تحلیلی بودن اکثر امتحانات صرفا اساتید قادرند برگه‌ها را تصحیح کنند اما امروزه می‌توان به سامانه‌های هوش مصنوعی نیز این موضوع را آموزش داد تا بتوانند به پاسخ‌های ناقص، تاحدودی درست و تحلیل‌های متنوع، نیز به خوبی نمره بدهند.
پاسخ دادن به سوالات دانشجویان
هوش مصنوعی در دوره‌های آنلاین نقشی حیاتی دارد و دانشجویان می‌توانند پاسخ سوالات خود را به جای استاد از یک سامانه هوش مصنوعی دریافت کنند. در واقع این سامانه به عنوان کمک‌استاد، مشکلات دانشجویان را حل می‌کند و به این ترتیب نیاز به حضور استاد در جلسه برای مدت طولانی وجود نخواهد داشت. این موضوع علاوه بر کاهش هزینه می‌تواند در کیفیت و دقت آموزش موثر باشد.
استفاده در دروس فنی و چارچوب‌دار
بسیاری از دروس هستند که یک روند مشخص و چارچوب‌داری را طی می‌کنند و برای تدریس آنها نیاز به مسائل روانی و غیرفنی وجود ندارد. در این دروس سامانه‌های هوش مصنوعی می‌توانند به خوبی از پس تدریس بربیایند. به این ترتیب می‌توان از اساتید بیشتر برای آموزش مسائلی نظیر برنامه‌ریزی، مدیریت و رهبری پروژه، خلاقیت و کار گروهی استفاده کرد.
بسیاری معتقدند که گسترش هوش مصنوعی به منزله کنار رفتن انسان و از بین رفتن مشاغل است اما بسیاری از متخصصان در این زمینه معتقدند انسان‌ها باید توانایی‌های خود را گسترش داده و کار کردن را به ماشین‌ها سپرده و بیشتر به فکر برطرف کردن نیازها و خلاقیت و نوآوری باشند.
گروهی از محققان دانشگاه استنفورد با همکاری رحیم اسفندیارپور محقق ایرانی، اقدام به ساخت ارزانترین ریز تراشه‌ای کردند که تاکنون ساخته شده است.
به نقل از گیزمودو، تشخیص بیماری اغلب نیاز به تجزیه و تحلیل و تشخیص سلول‌های تکی با استفاده از تست‌های آزمایشگاهی دارد که صدها دلار هزینه در بر خواهد داشت.
انجام اینگونه آزمایشات در بیمارستان‌های کشورهای فقیر ممکن نبوده و تشخیص بیماری‌های اپیدمیک ماننداچ .آی.وی یا مالاریا به دلیل نبود بودجه، به سادگی ممکن نیست.
به همین دلیل دانشمندان به دنبال یافتن یک گزینه ارزان تر، دست به ساخت این ریز تراشه کوچک زدند.
این ریز تراشه کوچک، توانایی انجام آزمایش‌های متعدد و هزینه بر را تنها در عرض بیست دقیقه و با هزینه بسیار ناچیز تنها یک سنت دارد.
آزمون‌های تشخیصی به طور کلی نیازمند مرتب سازی انواع سلول برای پیدا کردن سلول بیمار، با استفاده از تجهیزات آزمایشگاهی بزرگ، مانند دستگاه‌های سانتریفیوژ و ابزارههای دیگر هستند.
اما این تراشه‌های کوچک که Labs-on-a-chip یا "آزمایشگاه بر روی تراشه" نام دارد، برای ساده سازی روند این آزمایشات پرهزینه ساخته شده است.
این تراشه با استفاده از قطرات مایع که مقدار آن یک میلیونیوم حجم یک لیتر نوشابه بوده کار می‌کند و از طریق یک سنسور قادر به جداسازی و دستکاری سلول‌های نادر ، غربالگری داروها و یا تشخیص پروتئین‌ها است.
یک لایه از ذرات رسانا بر روی یک سطح پلاستیکی انعطاف پذیر با استفاده از یک چاپگر جوهر افشان چاپ شده که این لایه جریان الکتریکی را تغییر داده، بر روی ذرات نیرو اعمال می‌کند و آنها را به حرکت وا می‌دارد و بدین ترتیب اجازه مرتب سازی و دستکاری هر نوع سلولی را به منظور انجام آزمایشات مختلف می‌دهد.
این تیم تحقیقاتی آزمایشات زیادی را بر روی این تراشه انجام داده و به سادگی قادر به تشخیص سلول‌های سرطان پستان بدون آسیب رساندن به آنها شدند.
آنها مقاله تحقیقاتی خود را در Proceedings of the National Academy of Sciences به چاپ رساندند.
محققان واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد اسلامی موفق شدند به الگوریتم کلی و بنیادی مغز انسان دست یابند که به گفته آنها این نتیجه می‌تواند در آینده منجر به ارائه راهکارهایی برای درمان بیماری‌های مغزی شود.
محمد انصاری مجری طرح و دانشجوی کارشناسی ارشد مدیریت فناوری اطلاعات، اظهار کرد: آغاز این پروژه در سال 1393 با هدف کشف چگونگی فرآیند تصمیم گیری در مغز و بررسی اساس و منشاء هوش با انجام پژوهش بر روی 147 نمونه تحقیقاتی بصورت جداگانه و ترکیبی شکل گرفت.
وی با بیان اینکه تا قبل از آغاز به کار این پروژه وجود هیچ گونه الگوریتم واحد و بنیادی در مغز انسان به اثبات نرسیده بود، افزود: نتایج حاصل از آزمایشات و تحقیقات مختلف نشان از وجود الگوریتم پایه محاسباتی در مغز انسان داد. با آزمایشات بیشتر توانستم به چگونگی این الگوریتم پی برده و در نهایت به الگوریتمی واحد و بنیادی در فرآیندهای تصمیم گیری که در همه انسان‌ها مشترک است، دست یابم.
انصاری با اشاره به مطالعات انجام شده در این زمینه، خاطرنشان کرد: براساس مطالعات Houzel در سال 2009، تعداد نورون‌های مغز انسان حدود 86 میلیارد تخمین زده شده است که منجر به بیش از 1000 تریلیون اتصال (سیناپس) در یک لایه از مغز می‌شود.
مجری طرح اضافه کرد: با در نظر گرفتن لایه‌های دیگر مغز برای بررسی و سنجش روابط اولیه اتصالات سیناپسی، به نوعی با وضعیت بسیار پیچیده و ناامید کننده روبرو خواهیم شد. از این جهت ناامید کننده که سنجش آن نیازمند فعالیت صدها نخبه، دانشمند و متخصصان و همچنین تجهیزات سخت افزاری ویژه و حجیمی (معادل زمین فوتبال) است.
وی ادامه داد: با توجه به سخت افزار مورد نیاز و در نظر گرفتن روند پیشرفت و توسعه تکنولوژی‌های سخت افزاری و پردازشی، شاید بررسی نورون‌ها و اتصالات سیناپسی در مغز انسان بطور خوش بینانه ظرف 30 سال آینده میسر شود، گرچه معتقدم با پیشرفت علم با جنبه‌های دیگری از مغز انسان آشنا خواهیم شد که همین امر این فرایند را مستلزم تجهیزات پیچیده‌تری خواهد کرد.
مجری طرح با بیان اینکه امروزه تمامی روش‌هایی که برای بررسی فرآیندهای تصمیم گیری در مغز انسان بکار گرفته می‌شوند، روش‌هایی از جزء به کل رسیدن است، یادآور شد: به این معنا که در این روش‌ها به بررسی تک تک روابط بین پدیده‌های تصمیم گیری و ارتباط آنها با یکدیگر آنهم با استفاده از حداکثر توان سخت افزاری پرداخته می‌شود.
انصاری ادامه داد: در این تحقیقات با استفاده از الگوی رسیدن از کل به جزء با کشف و بدست آوردن الگوریتمی کلی و بنیادی در مغز که تمام تصمیمات تابعی از آن است، توانستم اصل ریاضی حاکم بر الگوریتم‌های محاسباتی در سراسر مدارهای عصبی را با وجود ویژگی‌های مختلف آناتومیک، پیدا کرده و با رویکردی سیستمی موفق به بررسی هر یک از بدنه‌های الگوریتم بنیادی، کاربرد و نحوه فرآیند تصمیم گیری آنها در مغز شدم.
وی با اشاره به ادعای توانایی شعرگفتن توسط هوش مصنوعی گوگل (2016)، گفت: هوش مصنوعی گوگل با خواندن 2865 رمان و با وابستگی شدید سخت افزاری، توانست کلمات با ربطی را که شاید بتوان به آن شعر نو گفت، ارائه دهد. این در حالی است که در سال 1393 برای تست توانایی‌های الگوریتمی که کشف کردم، تنها با ارائه چندین بیت از اشعار یکی از شعرای ایران، اشعاری کاملا شبیه سروده‌های آن شاعر با حفظ ویژگی‌های شعری آن از این الگوریتم بدست آمد.
انصاری خاطرنشان کرد: کشف و اثبات وجود الگوریتمی کلی و بنیادی در مغز، خود نکته‌ای است که به عنوان یک آرزو در دنیا مطرح است. البته محققان در آزمایشاتی که آذر 94 در دانشگاه آگوستا جورجیا صورت دادند، به این نتیجه رسیدند که احتمال دارد در مغز الگوریتمی بنیادی وجود داشته باشد که سایر تصمیمات تابعی از آن باشند.
به گفته انصاری ، با به کارگیری و کشف ابعاد بیشتر این الگوریتم بنیادی می‌توان بسیاری از مشکلات اساسی مطرح شده در هوش مصنوعی و شبیه سازی مغز انسان را حل و در علوم مختلف آن را پیاده سازی و حتی می‌توان در حوزه پزشکی راهکارهایی را برای درمان بیماری‌های مغزی ارائه داد.
وی ابراز امیدواری کرد که با همکاری دانشگاه‌هایی نظیر واحد علوم و تحقیقات که از امکانات سخت افزاری و نرم افزاری خوبی بهره مند است، بتوان این موضوع را پیش برده و نتایج مطلوبی از آن گرفت.
سازمان پروژه‌های تحقیقات پیشرفته دفاعی آمریکا (دارپا) سیستمی ساخته که می‌تواند پهپادها را در آسمان شکار کرده و بدون آسیب زدن، آنها را فرود بیاورد.
به نقل از گیزمگ، سیستم "SideArm" به جای آسیب زدن به پهپادها در زمانی که نیاز به فرود آنها در میدان جنگ یا روی کشتی‌های نیروی دریایی آمریکا هست، این هواپیماهای بدون سرنشین را با تور در هوا متوقف می‌کند.
این سلاح توری می‌تواند پهپادهای با وزن 500 کیلوگرم را نیز شکار کند.
سیستم مذکور می‌تواند در یک کانتینر کشتی 20 فوتی جا بگیرد و توسط دو تا چهار نفر قابل راه‌اندازی و هدایت است. از این رو می‌توان SideArm را سیستمی قابل حمل خواند. این سیستم براحتی توسط کامیون، کشتی، قطار، هواپیما و حتی بالگردهای سنگین قابل انتقال است.
این سیستم در دسامبر 2016 با یک پهپاد 181 گیلوگرمی شرکت لاک‌هید مارتین آزمایش شد.
اگرچه هدف اولیه دارپا، بازیابی پهپادهای تا وزن 408 کیلوگرم بود، اما سیستم مذکور توانست این وزن را تا 500 کیلوگرم بهبود بخشد.
.: Weblog Themes By Pichak :.