به دنبال اعلام کشف ذره بنیادین بوزون هیگز انتظارها درحال افزایش است چرا که براساس اعلام دانشمندان شواهد بیشتری برای وجود این ذره به دست آمده است.بوزون هیگز سالها است که از نظر تئوری وجود داشته است، اما تاکنون پیدا نشده است. امید دانشمندان به کشف این ذره در پس یک برخورد دهنده بزرگ اتم قرار دارد که در 17 کیلومتری زیر زمین در مرز فرانسه سوئیس قرار دارد.این دانشمندان در برخورد دهنده بزرگ هادرون پروتونها را باهم برخورد می دهند تا انفجارهایی ایجاد کنند که به دنبال آن ذرات جدید و نامتعارفی از جمله ذره بوزون هیگز کشف شود.محققان برخورد دهنده بزرگ هادرون در نظر دارند آخرین یافته های خود را در همایش بین المللی فیزیک انرژی بالا در ملبورن استرالیا که طی روزهای 4 تا 11 ژوئیه (14 تا 21 تیر ماه) برگزار می شود، اعلام کنند.

برخورد دهنده بزرگ هادرون در 17 کیلومتری زیر زمین در مرز فرانسه و سوئیس

در ماه دسامبر سال گذشته، دانشمندان برخورد دهنده بزرگ هادرون در محل آزمایشگاه فیزیک سرن در ژنو گزارش دادند که سرنخهایی درباره احتمال وجود بوزون هیگز در ذرات اضافی که وزن آنها به 124 یا 125 گیگاالکترون ولت می رسد وجود داشته باشد. این واحد تقریبا معادل جرم یک پروتون است.این درحالی است که فیزیکدانها اطلاعات کافی برای اعلام این کشف در اختیار ندارد، چرا که از نظر علمی اعلام کشف آن نیازمند یک سطح مطمئن از معناداری آماری است که از آن سیگما پنج یاد می کنند.کارشناسان اظهار می دارند که بعید است که محققان برخورد دهنده بزرگ هادرون تاکنون به سطح سیگما پنج دست یافته باشند، اما آنها اطلاعات بیشتری را از آخرین اعلام عمومی خود در اختیار دارند.رنیلد وندن بروک مسئول دفتر مطبوعاتی سرن اظهار داشت: فیزکدانهای سرن اکنون اطلاعات بیشتری در اختیار دارند اما تحلیلها هنوز در جریان است.براساس گزارش کریستین ساینس مونیتور، یافته هایی که تاکنون اعلام شده است نشانه های وسوسه انگیزی از وجود بوزون هیگز است اما ممکن است که علائمی که محققان مشاهده کرده اند تنها از نظر آماری بوده باشد.وندن بروک اظهار داشت: علم مسئله مورد بحث است، آنها قصد ندارد که این کشف را تا زمانی که کاملا از سطح حقیقی سیگما پنج اطمینان حاصل کنند، اعلام کنند.درحالی که نشانه ها اطلاعات جدیدی را نشان می دهد هنوز هم باید بررسیهای بسیاری انجام داد تا مشخص شود که آیا این نشانه ها دال بر وجود بوزون هیگز است یا چیزی عجیب تر از آن.بوزون هیگز ( Higgs boson) یک ذره بنیادی اولیه فرضی دارای جرم است که وجود آن توسط مدل استاندارد فیزیک ذرات پیش‌بینی شده است. این بوزون، تنها ذره مدل استاندارد است که هنوز به صورت تجربی مشاهده نشده است.مشاهده تجربی این ذره ممکن است بتواند درباره چگونگی جرم ‌دار شدن ماده توسط ذرات بنیادی بدون جرم دیگر، توضیح دهد. به طور خاص، بوزون هیگز، احتمالاً می‌ تواند دلایلی برای تفاوت‌های بین فوتون که بدون جرم است و بوزون‌های W و Z که نسبتاً پرجرم هستند، ارائه کند.تا کنون، هیچ آزمایشی بوزون هیگز را تشخیص نداده است؛ برخورددهنده بزرگ هادرون (LHC) در سرن از سپتامبر 2008 تاکنون تلاش می کند شواهد تجربی کافی برای وجود یا عدم وجود این ذره ارائه کند.

 برای بسیاری از افراد پیک نیک رفتن و کباب درست کردن تنها محدود به ماه های گرم سال و بیرون است تا بتوانند از دور هم بودن در فضای باز لذت ببرند، اما زمانی که هوا نامساعد می شود تمام این لذت تمام شده و از بین می رود.با ابداع یک کباب پز بدون دود آپارتمانی اکنون بسیاری از افراد می توانند در تمام فصول سال حتی در فصول سرد کباب درست کرده و در کنار هم باشند. این کباب پز گزینه هایی برای برگزاری این رویداد داخل فضای منزل را فراهم می کند.

کباب پز بدون دود المنت از سنگهای گذاخته برای ایجاد طعم سنتی کباب استفاده می کند

این کباب پز بدون دود از اجاق گازی یا الکترونیکی برای گداختن سنگهایی استفاده می کند که درون آن قرار گرفته تا طعم کبابی را به غذا منتقل کند.سازنده این دستگاه اعتقاد دارد که این کباب پز را پیروزی انسان مدرن تلقی کرده که تمام طعم و لذت یک کباب سنتی را به روی اجاق گاز منتقل کرده است.

این کباب پز با ارتفاع قابل تنظیم روی اجاقهای برقی و گازی قابل استفاده است

ارتفاع کباب پز نسبت به سنگهای داخل آن قابل تنظیم است. کباب پز بدون دود المنت همچنین از دسته هایی برخوردار است تا بتوان این تجربه آشپزی را به طور کامل کنترل کرد.این نوآوری از یک بخش خاص برای جمع کردن روغن غذا برخوردار است از این رو تمیز کردن آن در کنار سایر وسائل آشپزی کار دشواری نیست.

وجود محفظه ای برای جمع کردن روغن تمیزکردن این وسیله را تسهیل می کند

سنگهایی که در جریان آشپزی در این کباب پز گداخته می شوند تجربه ناب و طعم واقعی کبابهای ذغالی را تداعی می کند.براساس اظهارات طراحان این سنگها مطمئن بوده و استفاده از آنها داخل این کباب پز بدون خطر است.

ابداع کباب پز بدون دود طعم واقعی کباب را حتی در روزهای بارانی مهیا می کند

 در دانشگاه شهر یوکوهاما گروهی از محققان به سرپرستی "تامانوری ناکه به" استاد زیست شناس سلول های بنیادی فقط با استفاده از سه نوع سلول، موفق به رشد یک کبد کوچک انسانی در مراحل اولیه شدند. محققان این پروژه می گویند نتایج این مطالعات پس از یک سال تحقیق و انجام صدها آزمایش به دست آمده است. نتایج این تحقیقات درنشریه نیچر منتشر شده است.این تیم، نخست سلول های پوستی دست ورزی شده انسان موسوم به سلول های بنیادی القایی را بر روی ظروف رشد ویژه ای در یک حمام شیمیایی خاص قرار دادند. پس از 9 روز این سلول ها به سلول های هپاتوسیت یا همان سلول های کبدی تبدیل شدند. در این مرحله محققان سلولهای به دست آمده از بند ناف دارای توانایی تبدیل شدن به رگهای خونی و همچنین و سلول های به دست آمده از مغز استخوان که می توانند به استخوان، مفصل یا چربی متمایز شوند را به ظرف اضافه کردند.دو روز بعد سلول هایی که خود به خود سازمان یافته بودند، یک جوانه کبدی سه بعدی با اندازه پنج میلی متر شکل دادند که عملکردهای کبد ابتدایی را دارد.زمانی که محققان این جوانه کبدی را به بدن موش وارد کردند، مشاهده کردند رگهای خونی این عضو کوچک به درستی کار می کند و به طور موفقی مانند کبد واقعی انسان، برخی داروها را سوخت و ساز می کنند. این در حالی است که کبد موش معمولا قادر به سوخت و ساز چنین موادی نیست."تا که به" افزود: نسخه بسیار پیشرفته تر این کبد می تواند در نهایت برای جایگزینی بلند مدت این عضو در بدن انسان و همچنین به عنوان گرافت کوتاه مدت برای بیمارانی که کبدشان دچار آسیب دیدگی شده است، استفاده شود. در عین حال، گروه دیگری از محققان ژاپنی با استفاده از سلول های بنیادی به پیشرفت علمی دیگری دست یافتند."یوشی کی ساسای" و همکارانش در مرکز تحقیقات زیستی RIKEN در شهر کوبه، می گویند: با سلول های بنیادی القایی انسان موسوم به سلول های زمینه ساز شبکیه موفق به تولید جزء اصلی چشم انسان یا همان کره چشم شده اند.آنها در این طرح در یک ظرف مخصوص، سلول ها را به گونه ای قرار دادند که به طور خود به خود برآمده شده و حالت حباب مانندی موسوم به کیسه چشمی به خود گرفتند. این سلول ها بر روی خود به گونه ای چین می خورند که یک کیسه نیم میلی متری شکل دهند. سلول های شبکیه بر روی این کیسه که همان کره چشم است قرار می گیرند.نکته جالب اینجاست که این فرایند بدون هیچگونه دخالت خارجی محققان، به درستی روی می دهد.اوستین اسمیت مدیر مرکز تحقیقات سلول های بنیادی در دانشگاه کمبریج می گوید در حقیقت دانشمندان کاملا نمی دانستند چگونه کره چشم ایجاد می شود تا اینکه ساسای و تیمش در مطالعات آزمایشگاهی خود این روند را مشاهده کردند. این پیشرفت امید بخش احیای بینایی در انسانهایی است که دید خود را از دست داده اند. ماسایو تاکاهاشی چشم پزشک تیم ساسای در حال حاضر، انتقال صفحات شبکیه تولید شده از کره چشم آزمایشگاهی به چشم موش های نابینا را آغاز کرده است. آنها امیدوارند بتوانند دید این موش ها را احیا کنند. وی قصد دارد همین آزمایش را تا پایان سال جاری بر روی میمون ها انجام دهد.نتایج هر دوی این تحقیقات در نشست سالانه انجمن تحقیقات سلول های بنیادی در یوکوهاما ارائه شده است.